🗺️ Sauces du Monde · Portugal
Sauce Verde Portugaise
Molho Verde
Sauce persil-ail · Portugal
Très facile
⏱ Moins de 15 min
Sans glutenVégétalien
Persil, ail et huile d'olive — la sauce verte pure de la cuisine portugaise.
🧂 Ingrédients
1 grand bouquet de persil plat4 gousses d'ail100 ml d'huile d'olive portugaise2 c.s. de vinaigre de vin blancSel
📖 Histoire & Origine
La sauce verde (verte) portugaise est l'accompagnement des grillades de poissons de la côte atlantique — simples et directes comme la cuisine portugaise elle-même.
🍽 Accords classiques
Grillades de poissonBacalhau (morue)Viandes grillées