🗺️ Sauces du Monde · Liban
Sauce Sumac Dressing
صلصة السماق
Vinaigrette au sumac · Liban / Palestine
Très facile
⏱ Moins de 15 min
Sans glutenVégétalien
Sumac, citron et huile d'olive — la vinaigrette aigre-douce du Levant.
🧂 Ingrédients
2 c.s. de sumac moulu3 c.s. de jus de citron1 c.s. de vinaigre de vin rouge4 c.s. d'huile d'olive1 c.c. de sucreSel
💡 Conseil du chef
Le sumac a une acidité naturelle et un arôme fruité légèrement astringent qui remplacent parfaitement le citron ou le vinaigre dans les salades levantines.
🍽 Accords classiques
Fattoush (salade libanaise)Salade de tomatesViande grillée (en finition)Oignons marinés