🌏 Sauces Asiatiques · Japon
Sauce Sesame Wafu
和風ゴマドレッシング
Vinaigrette au sésame japonaise · Japon
Très facile
⏱ Moins de 15 min
Végétalien
Sésame, soja et vinaigre de riz — la vinaigrette japonaise qui a conquis le monde.
🧂 Ingrédients
3 c.s. de graines de sésame blanches grillées (ou 2 c.s. de tahini de qualité)2 c.s. de sauce soja2 c.s. de vinaigre de riz1 c.s. de sucre1 c.s. d'huile de sésame grillé1 c.s. d'huile neutre (tournesol)1 c.c. de gingembre frais râpé
💡 Conseil du chef
Le secret des salades des restaurants japonais du monde entier. Moudre soi-même les graines de sésame est infiniment supérieur au tahini du commerce.
🍽 Accords classiques
Salade verteSalade de chou chinoisLégumes blancs cuitsPoulet froid