🍮 Sauces Sucrées · France / Liban
Sauce Rose et Framboises
Sauce Rose-Framboises
Coulis parfumé à l'eau de rose · Cuisine orientale / France
Très facile
⏱ Moins de 15 min
Sans glutenVégétalien
Framboises et eau de rose — le mariage de la France et du Levant en coulis délicat.
🧂 Ingrédients
250 g de framboises fraîches30 g de sucre glace1 c.s. d'eau de rose de qualité (alimentaire)Jus de 1/2 citron
💡 Conseil du chef
L'eau de rose s'incorpore TOUJOURS après mixage — le choc mécanique du mixeur détruirait ses arômes délicats. Quelques gouttes suffisent — trop est écœurant.
🍽 Accords classiques
Panna cottaGlace à la roseMacarons à la roseRiz au lait orientalLoukoums