🍮 Sauces Sucrées · France
Sauce Crème Brûlée Liquide
Crème Flambée
Sauce caramel-crème vanillée · France
Intermédiaire
⏱ 20 min
Végétarien
La crème brûlée en version sauce coulante — vanille, caramel et crème en harmonie.
🧂 Ingrédients
300 ml de crème fraîche liquide3 jaunes d'œufs60 g de sucre1 gousse de vanille2 c.s. de sucre roux pour le caramel final
🍽 Accords classiques
Glace vanilleTartelettesVerrinesSoufflés