🇫🇷 Sauces Françaises · France
Sauce Chateaubriand
Sauce vin blanc et maître d'hôtel
Intermédiaire
⏱ 25 min
Sans gluten
Réduction de vin blanc et beurre maître d'hôtel — pour le filet de bœuf.
🧂 Ingrédients
vin blancfond de veauéchalotesbeurre maître d'hôtelestragon
🍽 Accords classiques
ChateaubriandFilet mignon