🇫🇷 Sauces Françaises · France
Sauce Périgueux
Sauce truffe et madère
Avancé
⏱ 20 min
Sans glutenVégétarien
Demi-glace, madère et truffes noires en julienne — le luxe du Périgord.
🧂 Ingrédients
demi-glacemadèretruffes noires en juliennebeurre
🍽 Accords classiques
Tournedos RossiniFilet de bœuf