🍮 Sauces Sucrées · France
Coulis de Fruits Rouges
Coulis de Fruits Rouges
Sauce fruits rouges mélangés · France
Très facile
⏱ 15 min
Sans glutenVégétalien
Fraises, framboises, groseilles et mûres — le coulis multifruits de la pâtisserie estivale.
🧂 Ingrédients
100 g de fraises100 g de framboises50 g de groseilles50 g de mûres50 g de sucreJus de 1/2 citron
💡 Conseil du chef
La proportion de sucre dépend de la maturité des fruits — goûter avant d'ajouter tout le sucre. En saison (juillet-août), les fruits sont assez sucrés naturellement.
🍽 Accords classiques
GlacesSorbetsPanna cottaYaourtsTartes aux fruits