🇫🇷 Sauces Françaises · France
Sauce Gribiche
Sauce froide aux œufs durs
Facile
⏱ 15 min
Sans glutenVégétariensans gluten
Œufs durs, câpres et cornichons — la vinaigrette structurée des abats.
🧂 Ingrédients
œufs dursmoutardehuilevinaigrecâprescornichonsestragon
💡 Conseil du chef
Texture grossière — les blancs en brunoise.
🍽 Accords classiques
Tête de veauPied de veauPoisson froid