🇫🇷 Sauces Françaises · France
Sauce Robert
Sauce moutarde-vin blanc
Intermédiaire
⏱ 25 min
Sans gluten
Oignons, vin blanc et moutarde — la grande sauce pour le porc.
🧂 Ingrédients
oignonsvin blancfond de veaumoutarde de Dijon
💡 Conseil du chef
La moutarde s'incorpore hors du feu.
📖 Histoire & Origine
L'une des plus anciennes sauces françaises documentées.
🍽 Accords classiques
Côtelettes de porcRôti de porc